怎樣把不銹鋼廚具保養得一塵不染？

怎樣把不銹鋼廚具保養得一塵不染

1、筷筒和刀架要通氣，我們都習慣把菜刀放在不通風的抽屜和刀架是不可取的，應該選擇透氣性良好的刀架，還有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里這些做法都是不可取的，最好選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風處。

2、把不銹鋼廚具掛起來，很多人習慣把長柄湯勺、漏勺、鍋鏟放在抽屜里或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這樣是不利與保持干燥的。

3、切板也要清洗干凈，因為切板很容易吸水，表面多有劃痕和細縫，如果存放不當，清潔不徹底，食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖，對食品污染可想而知。 要想解決以上問題，不妨在在廚房里的吊柜和廚具之間，或墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿，在橫桿上裝上漏勺、鍋鏟、打蛋器、洗菜籃，在橫桿另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板懸掛起來。采用這些辦法廚具很清潔，使用起來也很順手。

不銹鋼廚具保養得要點就是通風透氣的同時也要保持一塵不染。